Obsah:
Zprávy/Správy 6
Management v pohybu 8
Téma měsíce 12
Trh s bioprodukty sbírá síly
Biopotravinou roku je švestkový biodžem 14
Obchod 16
TOP 10 českého obchodu: pokles tržeb a změny v pořadí
Zákazník je suverénnější 18
„Šetřílci“ dominují trhu 19
Nový koncept prodeje elektro 20
SOCR ČR: s vládou o problémech obchodu 21
TOP slovenského non-foodu 22
NAY expanduje 23
COOP SK: správy, hodnotenia 24
Sortiment 25
Nealkoholické nápoje: přírodní složení a inovace
Cestou inovací 28
Ani dražší pivo Čechům nezhořkne 28
Zubr je šampiónem mezi českými pivy 31
Bezpečnost potravin 32
Sen o smetanové zmrzlině
Trendy 34
Mražené krémy: sezona začíná
Krize se nevyhnula ani žvýkání 36
Nostalgie, přírodní původ a odvážné kombinace chutí 38
Téma 39
Kosmetika ve znamení jara
Kariéra: řeznická firma jako úspěšný rodinný podnik 42
Návod jako konkurenční výhoda 43
Téma plus 44
Pokladní zóna: co naznačil Wincor World 2010?
Budoucnost a realita pokladní v SR 46
Právo & finance 48
Antidiskriminační zákon
IT a logistika 50
Dopravce pro Karlovarské minerální vody
Univerzální pomocník
Kam s nefunkčním osvětlením?
Reality 51
K lékaři do obchodního centra?
Budova Nestlé mění majitele
Veletrhy 52
Potravinářské veletrhy: hledání cesty pokračuje
Marketing 47
Německo podpoří export potravin
Jak správně komunikovat (1. část)
Nejcennější značkou je Wal-Mart 55
Co byste měli vědět o výrobě potravin? 56
Firemní servis
Nové produkty 57
