Kvalitní surovina pro potravinářský průmysl

Konopná semena jsou přirozená surovina pro nejrůznější druhy potravin. Neobsahují žádné pesticidy, protože rostlinu nenapadá hmyz. Mají vyšší koncentraci živin než sója a mohou být plnohodnotnou bílkovinnou náhradou za maso. Výjimečné jsou i tím, že spolu se sójovými boby jako jediné obsahují kompletní bílkoviny (20 až 25%). Jsou významným zdrojem více minerálů (např. vápník, hořčík, fosfor, draslík, síra, železo, mangan, zinek).

Opomíjený zázrak

Mnozí odborníci ve výživě říkají, že z hlediska nutričního složení je konopí malý zázrak pro lidský organismus. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Navíc obsahuje i aminokyselinu metionin, která je součástí živočišných bílkovin a je zdrojem síry. Bohatý obsah mastných kyselin zajišťuje vysoce funkční fyziologický systém přenosu spojení mezi nervovými buňkami.

Kvalitní surovina pro potravinářský průmysl
Ohodnoťte příspěvek